Ciambellone della nonna

Cosa c'è di meglio di un bel ciambellone inzuppato nel latte per iniziare la giornata?

Ingredienti:

6 uova

1 bicchiere di olio (meglio se di semi)

400 g di zucchero

1 bustina e 1/2 di lievito

2 bustine di vanillina

400 g di farina

1 bicchiere di latte

buccia di limone grattato

• Sbattere uova e zucchero.
• Unire l'olio e un po' per volta la farina.
• Aggiungere la buccia di limone e la vanillina.
• Sciogliere il lievito nel latte e finire di amalgamare insieme al composto.
• Mettere in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 180° per 40 minuti.