Sformatino agli spinaci

Ingredienti per lo sformatino:
100 g di spinaci lessati
1 patata lessa
2 cucchiai di grana grattugiato
1 uovo
2 cucchiai di yogurt

• In un robot da cucina frullare tutti gli ingredienti e riempire con il composto ottenuto degli stampi rotondi imburrati.
• Si possono cuocere in una pentola con un po' d'acqua sotto, oppure in forno.

Ingredienti per la crema al formaggio:

2 cucchiai di latte

30 g di grana grattugiato

•  Mettere in un pentolino e mescolare fino ad ottenere un composto cremoso.