Ingredienti:4 uova
3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di ketchup
insalatina per contorno
4 pomodorini secchi sott'olio
sale pepe olio qb
Rassodare le uova e dopo averle fatte raffreddare sotto l'acqua corrente sgusciarle e aprirle a metà, togliere i rossi e metteterli insieme con la maionese il ketchup il sale, l'olio, il pepe e frullarli con il mixer a immersione, prendere la crema ottenuta e riempire i bianchi, disporli così su di un piatto di portata con dell'insalatina decorare con i pomodorini secchi o se volete con delle olive secondo la vostra fantasia.
Questo piatto l'ho visto molto spesso ma non avendo una ricetta ho pensato di farlo così sopratutto per far mangiare il rosso d'uovo a mia figlia e devo dire che ha molto gradito!
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