Fagottini ricotta e salmone

Ingredienti:

• 1 rotolo di sfoglia
• 100 g di salmone affumicato
• 200 g di ricotta fresca di pecora

Tagliare la sfoglia a triangoli. Nella parte più larga disporre la ricotta e un pezzetto di salmone. Arrotolare e cuocere in forno per 20 minuti circa.